Garnitur
Rote-Bete-Gelee – schnittfeste Würfel als Garnitur
Vegan
Orangengelee mit Aperol und Agar-Agar – schnittfest
Parmesanhippen – knusprige Käse-Tuiles in 2 Varianten
Vegan
Rote-Bete-Papier – knusprige Garnitur für Teller & Menüs
Vegan
Kandierte Kürbiskerne mit Kürbiskernöl – knuspriges Topping
Vegetarisch