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Quittensüppchen – fruchtige Dessertsuppe aus Quittensaft
Pistazieneis – cremig auf Eigelb-Basis, auch ohne Pacojet
Panna cotta – cremig mit echter Vanille, zum Stürzen
Nougatparfait – cremig mit Haselnussgeist
Maronenspätzle – herbstliche Spätzle mit Kastanienmehl
Linzer Torte – mürbe mit gerösteten Mandeln und Kirschen
Kokosmakronen – saftig mit Quark und Bittermandel
Karamell-Espuma – luftiger Karamellschaum aus dem Sahnesiphon
Joghurt-Fruchtmousse – luftig, fruchtig und stürzbar
