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Gemüse-Pakora – knusprig frittiert mit Kichererbsenmehl
Keema Pulao – würziger Hackfleisch-Reis aus einem Topf
Dal Tadka – gelbe Linsen mit aromatischem Gewürzöl
Bhindi Masala – Okra-Curry, knackig und nicht schleimig
Tandoori Chicken – saftig aus dem Backofen oder vom Grill
Samosa mit Kartoffel-Erbsen-Füllung – knusprig selbst gemacht
Desi Egg Fried Rice – gebratener Reis mit Ei, pakistanisch
Dal Makhani – cremige schwarze Linsen wie im Dhaba
Kashmiri Dum Aloo – Babykartoffeln in würziger Joghurtsauce
