Patisserie
Quarkcreme mit Eigelb & Sahne – luftiges Dessert zum Vorbereiten
Vegetarisch
Schoko-Karamell-Fahnen – glänzende Dessert-Deko vom Profi
Vegan
Kristallisierte Blüten und Kräuter – kandierte Rosenblätter
Vegetarisch
Baisermasse – Grundrezept für knusprige Baisers vom Profikoch
Vegetarisch
Schokoladen-Petit-Fours – saftiger Marzipan-Schokokuchen
Vegetarisch
Savarin – Hefe-Ringkuchen mit Rumsirup getränkt
Ganache-Schnitte mit Kaffeecreme und Praliné-Knusperboden
Schoko-Mandel-Hippe von der Rolle – hauchdünne Dessert-Chips
Vegetarisch
Parfait-Grundmasse – Grundrezept für jedes Halbgefrorene
Vegetarisch