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Erdbeereis selber machen – cremig mit Eigelb & Sahne
Mung Dal – gelbe Linsen mit Knoblauch-Tadka
Frühlingslauch-Mousse im Glas – leichte Vorspeise
Weißes Schokoladenparfait mit Rum – cremig und zart
Sesamhippen mit Orange – knuspriges Sesamkrokant
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Gobi Matar – Blumenkohl-Erbsen-Curry, vegan und schnell pinit
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vegan

Gobi Matar – Blumenkohl-Erbsen-Curry, vegan und schnell

40 Min. Anfänger
Chicken Jalfrezi – würziges Pfannen-Curry mit Paprika pinit
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Fleisch

Chicken Jalfrezi – würziges Pfannen-Curry mit Paprika

45 Min. Mittelschwer
Mooli Chutney – frisches Rettich-Chutney mit Minze und Chili pinit
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Mooli Chutney – frisches Rettich-Chutney mit Minze und Chili

22 Min. Anfänger
Seviyan – süße Milchnudeln mit Kardamom und Nüssen pinit
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vegetarisch

Seviyan – süße Milchnudeln mit Kardamom und Nüssen

25 Min. Anfänger
Gobi Paratha – gefülltes Fladenbrot mit Blumenkohl pinit
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vegetarisch

Gobi Paratha – gefülltes Fladenbrot mit Blumenkohl

1 Stunde 20 Min. Mittelschwer
Chana Dal Pulao – Basmatireis mit gelben Linsen pinit
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1 Stunde 55 Min. Mittelschwer
Kichererbsen-Kokos-Curry mit Spinat – vegan in 30 Minuten pinit
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vegan

Kichererbsen-Kokos-Curry mit Spinat – vegan in 30 Minuten

30 Min. Anfänger
Baingan Bharta – rauchiges Auberginenpüree aus Pakistan pinit
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vegan

Baingan Bharta – rauchiges Auberginenpüree aus Pakistan

50 Min. Anfänger
Chicken Korma – mildes Hähnchencurry nach pakistanischer Art pinit
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Fleisch

Chicken Korma – mildes Hähnchencurry nach pakistanischer Art

1 Stunde 10 Min. Mittelschwer
Tomaten-Chutney – süß-scharf mit Panch Phoron pinit
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Tomaten-Chutney – süß-scharf mit Panch Phoron

40 Min. Anfänger
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Über mich

Ich bin Imran Farzand – Koch, Genussmensch und Experte für kulinarische Erlebnisse. Mit über 20 Jahren Erfahrung in der Gastronomie habe ich alles von Michelin-Stern-Küche über internationale Großevents bis hin zu innovativen Restaurantkonzepten erlebt. Heute leite ich meine eigene Kochschule im Allgäu, wo ich meine Leidenschaft für gutes Essen mit anderen teile. Mein Motto: Gemeinsam genießen – Kochen verbindet!

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