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Crispy Backfisch-Burger mit Kichererbsenteig & Jalapeño-Guacamole
Holunderblütensirup selber machen – das Grundrezept
Mohr im Hemd – Schokoladenküchlein mit Walnuss und Sahne
Sooji Halwa – Grießhalwa mit Ghee, Kardamom und Nüssen
Kashmiri Dum Aloo – Babykartoffeln in würziger Joghurtsauce
Kartoffelgnocchi selber machen – locker und formstabil
Gemüse-Pakora – knusprig frittiert mit Kichererbsenmehl pinit
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vegan

40 Min. Anfänger
Keema Pulao – würziger Hackfleisch-Reis aus einem Topf pinit
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Fleisch

1 Stunde 35 Min. Mittelschwer
Dal Tadka – gelbe Linsen mit aromatischem Gewürzöl pinit
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vegetarisch

55 Min. Anfänger
Bhindi Masala – Okra-Curry, knackig und nicht schleimig pinit
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vegan

40 Min. Anfänger
Tandoori Chicken – saftig aus dem Backofen oder vom Grill pinit
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Fleisch

4 Stunden 55 Min. Mittelschwer
Samosa mit Kartoffel-Erbsen-Füllung – knusprig selbst gemacht pinit
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vegan

1 Stunde 50 Min. Fortgeschritten
Desi Egg Fried Rice – gebratener Reis mit Ei, pakistanisch pinit
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vegetarisch

22 Min. Anfänger
Dal Makhani – cremige schwarze Linsen wie im Dhaba pinit
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vegetarisch

10 Stunden 20 Min. Mittelschwer
Kashmiri Dum Aloo – Babykartoffeln in würziger Joghurtsauce pinit
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vegetarisch

1 Stunde 5 Min. Mittelschwer
Zitronensorbet – erfrischend, cremig, einfach pinit
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5 Stunden 20 Min. Anfänger