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Samosa mit Kartoffel-Erbsen-Füllung – knusprig selbst gemacht
Weißes Schokoladen-Trüffeleis – edles Eis mit schwarzem Trüffel
Spanische Vanille – saftiger Marzipankuchen mit Schokolade
Saftiger Bananenkuchen mit Mandeln – Rührkuchen vom Profikoch
Zwetschgendatschi vom Blech – mit Marzipanmasse & Streuseln
Pistazieneis – cremig auf Eigelb-Basis, auch ohne Pacojet
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Kaddu Paratha – Kürbis-Paratha, weich und goldbraun gebraten pinit
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Kaddu Paratha – Kürbis-Paratha, weich und goldbraun gebraten

1 Stunde 10 Min. Mittelschwer
Matar Pulao – Erbsen-Reis mit Kurkuma und ganzen Gewürzen pinit
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1 Stunde 5 Min. Anfänger
Chana Dal – gelbe Linsen mit Knoblauch-Tadka pinit
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2 Stunden Anfänger
Mixed Sabzi – buntes Gemüse-Curry nach Hausmannsart pinit
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Mixed Sabzi – buntes Gemüse-Curry nach Hausmannsart

50 Min. Anfänger
Chicken Madras – scharfes Hähnchen-Curry wie im Curryhaus pinit
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Fleisch

Chicken Madras – scharfes Hähnchen-Curry wie im Curryhaus

55 Min. Mittelschwer
Apfel-Rhabarber-Chutney – süß-scharf mit Ingwer pinit
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1 Stunde 5 Min. Anfänger
Safran-Grießkuchen – saftiger Kuchen mit Kardamom pinit
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vegetarisch

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1 Stunde 20 Min. Anfänger
Mooli Paratha – gefülltes Fladenbrot mit Rettich pinit
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vegetarisch

Mooli Paratha – gefülltes Fladenbrot mit Rettich

1 Stunde 40 Min. Mittelschwer
Kaddu Pulao – aromatischer Kürbis-Reis aus einem Topf pinit
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vegan

Kaddu Pulao – aromatischer Kürbis-Reis aus einem Topf

1 Stunde 20 Min. Anfänger
Kichererbsen-Auberginen-Curry – herzhaft und vegan pinit
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Kichererbsen-Auberginen-Curry – herzhaft und vegan

50 Min. Anfänger
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Über mich

Ich bin Imran Farzand – Koch, Genussmensch und Experte für kulinarische Erlebnisse. Mit über 20 Jahren Erfahrung in der Gastronomie habe ich alles von Michelin-Stern-Küche über internationale Großevents bis hin zu innovativen Restaurantkonzepten erlebt. Heute leite ich meine eigene Kochschule im Allgäu, wo ich meine Leidenschaft für gutes Essen mit anderen teile. Mein Motto: Gemeinsam genießen – Kochen verbindet!

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