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...schon gesehen?
Charlotte vom Kalbsbries im Spinatmantel – feine Vorspeise
Pinienhippen mit Lavendelhonig – hauchdünne Tuiles
Dahi Aloo – Kartoffeln in würziger Joghurtsoße
Kartoffelknödel mit brauner Butter – fluffig & formstabil
Tandoori Chicken – saftig aus dem Backofen oder vom Grill
Chapati / Roti – weiche Fladenbrote aus Vollkornmehl
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Orangensorbet oder Mandarinensorbet – nur 3 Zutaten pinit
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Orangensorbet oder Mandarinensorbet – nur 3 Zutaten

4 Stunden 20 Min. Anfänger
Mohnparfait – cremiges Eisdessert ohne Eismaschine pinit
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vegetarisch

Mohnparfait – cremiges Eisdessert ohne Eismaschine

6 Stunden 40 Min. Mittelschwer
Maracujasorbet mit Grand Marnier – fruchtig & cremig pinit
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vegetarisch

Maracujasorbet mit Orangenlikör – fruchtig & cremig

4 Stunden 20 Min. Anfänger
Käsrädle – Allgäuer Käsespätzle-Rolle in Butter gebraten pinit
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Käsrädle – Allgäuer Käsespätzle-Rolle in Butter gebraten

1 Stunde 50 Min. Mittelschwer
Kirschragout mit Rotwein & Portwein – Dessertbegleiter pinit
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vegetarisch

Kirschragout mit Rotwein & Portwein – Dessertbegleiter

40 Min. Anfänger
Kandierte Kürbiskerne mit Kürbiskernöl – knuspriges Topping pinit
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vegan

Kandierte Kürbiskerne mit Kürbiskernöl – knuspriges Topping

30 Min. Anfänger
Holunderblütenwaffeln – hauchdünne Hippen mit Holunder pinit
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vegetarisch

Holunderblütenwaffeln – hauchdünne Hippen mit Holunder

1 Stunde 22 Min. Mittelschwer
Gurkensorbet mit Limette & Holunder – erfrischend leicht pinit
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Gurkensorbet mit Limette & Holunder – erfrischend leicht

4 Stunden 25 Min. Anfänger
Gorgonzola-Crème-brûlée – herzhafte Käsevorspeise pinit
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Gorgonzola-Crème-brûlée – herzhafte Käsevorspeise

4 Stunden Mittelschwer
Grüne Gazpacho – kalte Salatsuppe mit Spinat & Gurke pinit
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vegetarisch

Grüne Gazpacho – kalte Salatsuppe mit Spinat & Gurke

1 Stunde 15 Min. Anfänger
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Über mich

Ich bin Imran Farzand – Koch, Genussmensch und Experte für kulinarische Erlebnisse. Mit über 20 Jahren Erfahrung in der Gastronomie habe ich alles von Michelin-Stern-Küche über internationale Großevents bis hin zu innovativen Restaurantkonzepten erlebt. Heute leite ich meine eigene Kochschule im Allgäu, wo ich meine Leidenschaft für gutes Essen mit anderen teile. Mein Motto: Gemeinsam genießen – Kochen verbindet!

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