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Buttermilch-Panna-cotta – frisch, leicht und cremig
Bananen-Tarte-Tatin mit Passionsfrucht-Karamell & Tonkabohne
Tomaten-Chutney – süß-scharf mit Panch Phoron
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Parmesanhippen – knusprige Käse-Tuiles in 2 Varianten
Gobi Matar – Blumenkohl-Erbsen-Curry, vegan und schnell
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Buttermilch-Panna-cotta – frisch, leicht und cremig pinit
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Buttermilch-Panna-cotta – frisch, leicht und cremig

4 Stunden 20 Min. Anfänger
Bienenwaben (Honeycomb) – knuspriges Karamell selber machen pinit
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1 Stunde 15 Min. Mittelschwer
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2 Stunden 20 Min. Anfänger
Ziehkaramell – Grundrezept für Zuckerdeko pinit
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25 Min. Fortgeschritten
Walnussdressing mit Sherry – cremig und nussig pinit
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10 Min. Anfänger
Tortenguss selber machen – klarer Guss für Obstkuchen pinit
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25 Min. Anfänger
Stopfleberterrine mit Schokolade – Festtagsvorspeise pinit
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49 Stunden Fortgeschritten
Schokoladen-Zitronen-Parfait mit Glanzglasur – Profi-Rezept pinit
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49 Stunden 50 Min. Fortgeschritten
Sahnemeerrettich mit Preiselbeeren – zu Tafelspitz und Wild pinit
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10 Min. Anfänger
Rote-Bete-Püree mit Rotwein und Portwein pinit
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Über mich

Ich bin Imran Farzand – Koch, Genussmensch und Experte für kulinarische Erlebnisse. Mit über 20 Jahren Erfahrung in der Gastronomie habe ich alles von Michelin-Stern-Küche über internationale Großevents bis hin zu innovativen Restaurantkonzepten erlebt. Heute leite ich meine eigene Kochschule im Allgäu, wo ich meine Leidenschaft für gutes Essen mit anderen teile. Mein Motto: Gemeinsam genießen – Kochen verbindet!

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