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Pinienhippen mit Lavendelhonig – hauchdünne Tuiles
Feigenterrine mit weißer Schokoladenmousse im Marzipanmantel
Gulaschsuppe – klassisch, deftig & einfach selbst gemacht
Kokosmakronen – saftig mit Quark und Bittermandel
Quarkcreme ohne Ei – luftig mit Zitrone & Sahne
Mooli Chutney – frisches Rettich-Chutney mit Minze und Chili
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Gorgonzolamousse – cremige Käsevorspeise mit Emmentaler pinit
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Gorgonzolamousse – cremige Käsevorspeise mit Emmentaler

4 Stunden 30 Min. Mittelschwer
Teig für gebackene Maultaschen – mürbe mit Sauerrahm pinit
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vegetarisch

Teig für gebackene Maultaschen – mürbe mit Sauerrahm

1 Stunde 10 Min. Anfänger
Feigenterrine mit weißer Schokoladenmousse im Marzipanmantel pinit
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Feigenterrine mit weißer Schokoladenmousse im Marzipanmantel

7 Stunden 10 Min. Fortgeschritten
Crêpes Grundrezept – hauchdünn und zart vom Profikoch pinit
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vegetarisch

Crêpes Grundrezept – hauchdünn und zart vom Profikoch

1 Stunde 30 Min. Anfänger
Buttermilchmousse mit Zitrone – leicht und erfrischend pinit
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Buttermilchmousse mit Zitrone – leicht und erfrischend

4 Stunden 25 Min. Anfänger
Birnenmousse mit Williams – luftig, fruchtig, edel pinit
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Birnenmousse mit Williams – luftig, fruchtig, edel

5 Stunden Mittelschwer
Ausbackteig mit Weißwein und Hefe – knusprig wie vom Profi pinit
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vegan

Ausbackteig mit Weißwein und Hefe – knusprig wie vom Profi

55 Min. Anfänger
Winterliches Früchteragout mit Zimt, Sternanis & Rum pinit
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vegetarisch

Winterliches Früchteragout mit Zimt, Sternanis & Rum

12 Stunden 30 Min. Anfänger
Vanillepfannkuchen – dünn, zart und extra eierreich pinit
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vegetarisch

Vanillepfannkuchen – dünn, zart und extra eierreich

1 Stunde 5 Min. Anfänger
Thunfischmousse mit Tomate und Gelee – Vorspeise im Glas pinit
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Fisch

Thunfischmousse mit Tomate und Gelee – Vorspeise im Glas

5 Stunden 45 Min. Mittelschwer
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Über mich

Ich bin Imran Farzand – Koch, Genussmensch und Experte für kulinarische Erlebnisse. Mit über 20 Jahren Erfahrung in der Gastronomie habe ich alles von Michelin-Stern-Küche über internationale Großevents bis hin zu innovativen Restaurantkonzepten erlebt. Heute leite ich meine eigene Kochschule im Allgäu, wo ich meine Leidenschaft für gutes Essen mit anderen teile. Mein Motto: Gemeinsam genießen – Kochen verbindet!

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