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Gobi Paratha – gefülltes Fladenbrot mit Blumenkohl
Hähnchen-Ananas-Curry – fruchtig-scharf und schnell gemacht
Maronenpüree mit Rotwein-Portwein-Karamell
Mung Dal – gelbe Linsen mit Knoblauch-Tadka
Vegetarisches Biryani mit Paneer – aromatisch geschichtet
Marzipan-Kirsch-Eis – zweifarbiges Eis zum Schichten
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Marzipan-Kirsch-Eis – zweifarbiges Eis zum Schichten pinit
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Marzipan-Kirsch-Eis – zweifarbiges Eis zum Schichten

8 Stunden 55 Min. Mittelschwer
Mandel-Orangen-Tuiles – knusprige Hippenkörbchen pinit
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1 Stunde 21 Min. Mittelschwer
Konfierter Knoblauch – cremige Knoblauchpaste in Olivenöl pinit
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35 Min. Anfänger
Karamellhippen – knusprige Röllchen für Desserts pinit
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Karamellhippen – knusprige Röllchen für Desserts

1 Stunde 15 Min. Fortgeschritten
Joghurtschaum – luftiges Dessert aus der Savarinform pinit
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Joghurtschaum – luftiges Dessert aus der Savarinform

5 Stunden 30 Min. Mittelschwer
Himbeer-Ingwer-Sorbet mit Sekt – fruchtig und frisch pinit
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Himbeer-Ingwer-Sorbet mit Sekt – fruchtig und frisch

6 Stunden 25 Min. Anfänger
Grießnockerl – flaumig wie bei der Oma, mit Profi-Trick pinit
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1 Stunde 10 Min. Anfänger
Gelierter exotischer Obstsalat mit Vanille-Weißwein-Sud pinit
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2 Stunden 30 Min. Anfänger
French Dressing – cremiges Salatdressing mit Buttermilch pinit
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French Dressing – cremiges Salatdressing mit Buttermilch

45 Min. Anfänger
Eierlikörparfait – cremiges Halbgefrorenes ohne Eismaschine pinit
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Eierlikörparfait – cremiges Halbgefrorenes ohne Eismaschine

6 Stunden 40 Min. Mittelschwer
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Über mich

Ich bin Imran Farzand – Koch, Genussmensch und Experte für kulinarische Erlebnisse. Mit über 20 Jahren Erfahrung in der Gastronomie habe ich alles von Michelin-Stern-Küche über internationale Großevents bis hin zu innovativen Restaurantkonzepten erlebt. Heute leite ich meine eigene Kochschule im Allgäu, wo ich meine Leidenschaft für gutes Essen mit anderen teile. Mein Motto: Gemeinsam genießen – Kochen verbindet!

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