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Weißwein-Vinaigrette – gebunden, cremig & perfekt für Blattsalate pinit
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Weißwein-Vinaigrette – gebunden, cremig & perfekt für Blattsalate

45 Min. Anfänger
Vanillekipferl mit Haselnuss – mürbe, zart und zitronig pinit
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Vanillekipferl mit Haselnuss – mürbe, zart und zitronig

2 Stunden 15 Min. Mittelschwer
Tempurateig – hauchdünn & knusprig mit Mineralwasser pinit
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Tempurateig – hauchdünn & knusprig mit Mineralwasser

25 Min. Anfänger
Flädle – schwäbische Pfannkuchenstreifen für die Suppe pinit
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Flädle – schwäbische Pfannkuchenstreifen für die Suppe

50 Min. Anfänger
Johannisbeerkuchen mit Baiser – saftig auf Mürbeteig pinit
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Johannisbeerkuchen mit Baiser – saftig auf Mürbeteig

1 Stunde 50 Min. Mittelschwer
Ganache-Kuchenglasur – glänzender Schokoüberzug pinit
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35 Min. Anfänger
Kürbischutney mit Ananas, Ingwer & Sternanis – würzig-fruchtig pinit
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vegan

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1 Stunde 30 Min. Mittelschwer
Knöpfle selber machen – schwäbisch-allgäuer Rezept mit extra Ei pinit
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50 Min. Anfänger
Kandierte Orangen selber machen – Orangenspalten in 4 Tagen pinit
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Kandierte Orangen selber machen – Orangenspalten in 4 Tagen

72 Stunden 35 Min. Mittelschwer
Schoko-Mandel-Kuchen – saftig, nussig, mit Zitronennote pinit
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Schoko-Mandel-Kuchen – saftig, nussig, mit Zitronennote

2 Stunden 30 Min. Mittelschwer
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Über mich

Ich bin Imran Farzand – Koch, Genussmensch und Experte für kulinarische Erlebnisse. Mit über 20 Jahren Erfahrung in der Gastronomie habe ich alles von Michelin-Stern-Küche über internationale Großevents bis hin zu innovativen Restaurantkonzepten erlebt. Heute leite ich meine eigene Kochschule im Allgäu, wo ich meine Leidenschaft für gutes Essen mit anderen teile. Mein Motto: Gemeinsam genießen – Kochen verbindet!

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